Что можно есть при ревматоидном артрите

Очень часто нам приходится слышать заявления, что лечение любой болезни обязательно должно включать в себя систему правильного питания. В этом есть свой резон, ведь мы есть то, что мы едим. И ревматоидный артрит не стал исключением – он тоже требует особенного подхода и особенной пищи.

Правильная диета
Правильная диета

Давайте разберёмся, какие продукты включает в себя диета при ревматоидном артрите? Базируясь на этом примерном меню, вы можете самостоятельно решить, что будете кушать, а без чего можно и обойтись. Базируйтесь не только на полезных свойствах продукта, но и на вкусовых качествах – если вам очень не вкусно, тогда не мучайте себя.

Проблемные продукты

Некоторые врачи выделяют в этой диете 7 принципов, которых необходимо придерживаться для положительного результата. Один из них – это отказаться от так называемых «проблемных» продуктов. Для того чтобы понять, почему именно они так называются, давайте разберёмся в самой сути ревматоидного артрита. Это – аутоиммунное заболевание, которое характеризируется, что логично, поражением иммунитета. Будучи не в состоянии работать правильно, иммунитет пускается во все тяжкие и атакует сам организм человека – в том числе и суставы. Поэтому нужно сделать всё возможное, чтобы помочь иммунитету и вернуть ему его прежний функционал.

К примеру, нельзя есть продукты, которые вызывают у вас аллергию. Очень хорошо, если вы знаете, что входит в их число, но, на самом деле, их может быть гораздо больше, чем вы себе представляете. Для того, чтобы это выяснить, можно провести так называемую элимационную диету. На 1-2 недели вам придётся отказаться от полного употребления какого-то конкретного продукта: если взять молоко, то вам придётся отказаться от него, от сыра, творога и даже йогуртов. Когда отведённый промежуток времени заканчивается, можно снова ввести его в ежедневное меню хотя бы на один день – если болезнь обострилась, значит, организм плохо воспринимает этот продукт, и его лучше исключить из рациона. Если не навсегда, то хотя бы на то время, когда артрит воспаляется особенно сильно.

Артрит ног
Артрит ног

По словам врачей, в питание при ревматоидном артрите обычно не включают:

  • Пшеничную, овсяную и кукурузную крупы, рожь, так как они приводят к воспалению в суставах;
  • Белый и чёрный хлеб;
  • Молоко (но не молочные продукты);
  • Цитрусовые очень часто вызывают аллергию;
  • Свинина обладает огромным количеством жира и холестерина, которые нагружают пищеварительную систему и создают иные проблемы, помимо одного артрита. То же самое относится к мясу любого другого животного, если это – внутренние органы;
  • Какао и шоколад содержат в себе слишком много калорий и сахара, которые становятся причиной лишних килограммов. Лишние килограммы – лишняя нагрузка на конечности;
  • Паслёновые овощи.

Если вы решитесь на такую махинацию, эти продукты следует проверить в первую очередь. После того, как вы поймёте, что можно есть в период обострения, а что нельзя, можно будет составить полноценное меню и отталкиваться от него при выборе блюд для приготовления.

Какие продукты нужно потреблять больше всего?

Всё те же семь принципов, разработанные специалистами-диетологами, рекомендуют пациентам придерживаться вегетарианского образа жизни. Проще говоря, можно попросту отказаться от мяса и есть исключительно овощи, фрукты и зелень. Если вы без мяса и дня прожить не можете, его можно заменить на рыбу.

Выбирайте рыбу
Выбирайте рыбу

А вот веганство – это не лучший вариант для тех, кто хочет вылечиться от поражения суставов. Для большей наглядности объясним: вегетарианцы отказываются только от мяса, веганы – от всех продуктов, в производстве которых участвовали животные. Молоко, сыр, творог, сметана и другие молочные продукты – это богатейший источник кальция, а кальций нужен вам и вашим костям. Поэтому лучше добавить на свой привычный стол немного сыра или молока, а лучше и то, и другое… Ну и да, не ешьте огурцы с молоком!

Во время обострения нужно потреблять продукты, богатые белком, так как основное лечение артрита при помощи диеты производится именно через белковую еду. В такие моменты можно увеличить потребление следующих продуктов:

  • Мяса;
  • Рыбы;
  • Яичного белка;
  • Молочных продуктов и самого молока.

Для того чтобы эта еда не была калорийной, можно приготовить её одним из разрешённых способов. Если вы готовите на пару или с его использованием, продукт сохраняет свои полезные вещества, но при этом избавляется от массовости калорий. Лучшего варианта для человека, больного ревматоидным артритом, и не придумаешь!

Ещё ни в коем случае нельзя экономить на продуктах – таким образом, вы экономите на своём здоровье! Кстати говоря, Средиземноморская диета при ревматоидном артрите очень помогает восстановиться, но при этом в неё входят дорогостоящие продукты. Можно найти такую нишу, в которой еда будет стоить не очень дорого, однако задумайтесь сами – стоит ли оно того? Ведь вы можете вылечиться однажды и насовсем забыть об артрите, и потом вам не придётся тратить деньги на лекарства… Впрочем, тут уж вы решаете сами!

Средиземноморская диета
Средиземноморская диета

От чего следует отказаться

Вне зависимости от того, что именно входит в ваши проблемные продукты, есть и общие советы для всех больных относительно того, какая еда не будет лучшим спутником во время лечения ревматоидного артрита. И здесь нужно взглянуть на лекарства, которые предусматривает ваше обычное, медикаментозное лечение, прописанное врачом.

Зачастую медицинские препараты дурным образом влияют на внутренние органы человека – почки, желудок, печень, никому из них никакая диета при ревматоидном артрите нравиться не будет. Поэтому вам необходимо позаботиться о том, чтобы на них лишний раз не оказывалась ненужная нагрузка. Из привычного рациона вам придётся исключить следующие продукты:

  • Консервные продукты, полуфабрикаты;
  • Кофе и чай сильной крепкости, алкоголь с высоким градусом;
  • Холестериновые продукты, жареные на масле, копчёности, солёное;
  • Острые специи, бульоны с добавлением их же;
  • Красное мясо;
  • Алкоголь;
  • Твёрдые жиры.

Если вам не хочется подавать на стол сырые продукты (не всё же можно потреблять в сыром виде), но вы знаете, что жарить вам ничего нельзя, лучше сварите их, потушите, запеките или поставьте на водяную баню. Такие способы приготовления безвредны для вашего организма и сохраняют в себе наибольшее количество полезных веществ.

Тушёная еда
Тушёная еда

То же самое, что и с почками, печенью и желудком, происходит и со всем кальцием, который попадает в организм: некоторые препараты его просто вымывают. Для того, чтобы держать содержание кальция в организме в норме, можно ввести в свой рацион следующие продукты:

  • Кисломолочные, без жиров;
  • Зелень в листьях;
  • Еда с добавлением сои.

Также очень важно следить за лишним весом – и дело тут не в том, что толстые люди выглядят хуже. Нет, просто лишние килограммы создают чрезмерную нагрузку на ноги, а они не всегда готовы её выдерживать. Некоторые жиры скапливаются только в районе живота, а на конечности почти не влияют. Ясное дело, что они не будут для этого достаточно сильными, и им придётся лишний раз напрягаться.

Чтобы этого избежать, откажитесь от следующих продуктов:

  • От сахара и остальных рафинированных продуктов (к еде, которая просто содержит в себе сахар, это тоже относится – выпечка, мороженое, конфеты, лимонад и другие слабости вам больше не доступны);
  • От жиросодержащих продуктов (от всё тех же тортов, бутербродов с маслом и выпечки);
  • От алкоголя и белого хлеба (полезных веществ в них почти нет, а калорий – уйма).

Если у вас уже диагностировано нехарактерное ожирение, тогда самое время от него избавиться. Запишитесь в тренажёрный зал, регулярно занимайтесь физическими нагрузками. Единственное условие – это то, что вы должны соотносить свою физкультуру со своей болезнью, ведь не каждое упражнение на ногах будет полезно и для вашей болезни. Поэтому прежде проконсультируйтесь со своим врачом.

Возможно, некоторые из этих продуктов и покажутся вам лишь жалким подобием на нормальное питание, но что поделать? Когда обострение закончится, и вы сможете с уверенностью сказать, что хорошо питались, и поэтому ваши суставы здоровы, тогда накрывайте на стол и пускайтесь во все тяжкие – ешьте то, что вам было запрещено. А до той поры – придерживайтесь этого плана и будете здоровы!

Системы питания

Некоторые люди считают, что лучшая лечебная диета при ревматоидном артрите суставов – это определённая система, которая направлена даже не столько на потерю лишних килограмм, а на поддержание здорового образа жизни. В этом есть свой резон – уже разработанная совокупность продуктов едва ли принесёт вред, совсем наоборот – если её уже попробовали много людей, значит, в ней и правда есть толк.

К примеру, есть так называемая диета Донга. Эта система питания разработана в Америке и отлично подойдёт для людей, которые страдают от проблем с костями. Первоначальный курс должен длиться примерно 10 недель, после чего его можно повторить или, наоборот, убрать в дальний ящик и не вспоминать. Главное правило диеты Донга – это полностью исключить из меню следующие продукты:

  • Мясо (иногда можно сделать исключение в виде птицы);
  • Паслёновых;
  • Некоторых фруктов;
  • Яиц (белок есть можно, а вот желток – нет);
  • Молочных продуктов и самого молока;
  • Перца и остальных специй;
  • Шоколада;
  • Алкоголя.

Как правило, из рациона Донга исключаются все продукты, которые могут вызвать у пациента проблемы с суставами и костьми. Лечение длиною в 10 недель признано вполне эффективным, так как за это время организм хорошо восстанавливается и самостоятельно готовится к любому вмешательству неприятельских сил.

Единственный минус таких диет в том, что он практически не учитывает индивидуальные особенности человека и его вкусовые предпочтения. Разумеется, вы можете исключить какой-нибудь продукт из меню, но обычно в таких диетах каждый продукт отвечает за конкретное полезное вещество. Не будет его – не будет и этого вещества. Можно попробовать найти замену, но велик риск того, что замена окажется из ряда продуктов, запрещённых к употреблению. Однако если для вас это не проблема – тогда вперёд, лечебная диета при ревматоидном артрите ждёт вас!

Хорошо питаться и при этом не наносить вред организму вполне возможно, главное – начать и не бросать начатое дело!