Диета при артрите суставов

Когда современный человек слышит слово «диета», первое, что приходит на ум – это девушки, обезумевшие на желании сбросить несколько (хотя нет, чем больше – тем лучше) килограмм. Одним словом, те, кто хочет похудеть и готов пойти ради этого на что угодно. Но, на самом деле, диета – это просто система питания, направленная на изменение каких-то свойств организма. Лишние килограммы – это тоже свойство, а болезни – это небольшая внутренняя патология. Именно поэтому существует диета при артрите суставов.

Но это не значит, что вам придется ограничивать себя в большом количестве продуктов: вовсе нет, голодать вы не будете. Придется только вычеркнуть из рациона некоторые продукты. Составление меню должно базироваться на продуктах, потребление которых обогащает суставы и питает их полезными веществами. Именно с такими продуктами вы познакомитесь в этой статье.

Общие рекомендации к диете

Не нужно много пальцев, чтобы перечислить продукты, употребление которых поддерживает общее лечение от болезни, но об этом поговорим чуть позже. Прежде всего, необходимо очертить границы диеты и дать общее представление о ней:

  • При артрите пальцев, колен, ступни нужно регулярно употреблять в пищу овощи и фрукты, за исключением помидоров и зеленого лука. О потреблении фруктов нужно также проконсультироваться с врачом, ведь кислота в некоторых из них может вызвать негативное взаимодействие с нестероидными противовоспалительными средствами.

    Здоровое питание
    Здоровое питание
  • Кисломолочные продукты тоже оказывают положительное воздействие, если не включать в лечение артрита пальцев молоко.

Диета затрагивает любую форму артрита и практически не имеет исключений.

От чего следует отказаться?

Соблюдение несложных правил гарантирует больному не только уменьшение болей в суставах, но и потерю лишних килограммов. Придерживаться этого рациона следует тогда, когда происходит обострение болезни, в том числе уже после прохождения лечебного курса. Очень часто врачи, не без помощи диетологов, составляют для пациентов диету и тщательно следят за тем, чтобы она соблюдалась. В моменты ремиссии диета уже не так строга, и можно потреблять большое количество продуктов, запрещенных во время обострения артрита.

Диета при артрите коленного сустава не очень похожа на другие диеты, так как запрещает даже те продукты, которые разрешены и даже рекомендуются в других системах питания. Также при соблюдении меню уменьшается риск отёка конечности. Правильное питание при артрите коленного сустава запрещает следующие продукты:

  • Крепкий кофе – переизбыток кофеина в организме негативно влияет на кости и конкретно кальций. Кофеином он выводится из организма. Кальций, хотя и не воздействует на суставы напрямую, имеет большое влияние на кости, которые поддерживают суставы на их месте. Проблемы с костями – проблемы с суставами. Можно пить зеленый чай, но не очень крепкий, обязательно без сахара.

    Запрещён кофе
    Запрещён кофе
  • Мясные продукты – да, удивительно, но и их тоже есть нельзя. Придется найти другой продукт, в изобилии содержащий белки и углеводы: кстати говоря, мясо можно заменять не только соей, но и бобовыми продуктами, такими, как чечевица, фасоль и горох. Мясо содержит в себе арахидоновую кислоту, которая, при попадании в организм, как раз вызывает воспаление, если существует предрасположенность. Если всё-таки мяса захочется, можно пожарить кролика или курицу, так как в их составе не так много жира.
  • Алкоголь – как и при любых других болезнях (да и вообще, при любых жизненных обстоятельствах) чрезвычайно вреден. В его составе находятся адреналин и дофамин, стимулирующие работу каждого внутреннего органа, в том числе и воспаленных клеток сустава. Кроме этого, алкоголь вымывает из крови калий, необходимый для борьбы с артритом любой природы. Помимо этого, благодаря употреблению алкоголя в суставах накапливается жидкость, способная вызвать боль, а интоксикация буквально уничтожает некоторые соединительные ткани. Одним словом, диета при артрите коленного сустава крайне не рекомендует употребление алкоголя при диагнозе «артрит».
  • Мёд, шоколад, пирожные и другие сладкие продукты – несмотря на то, что эти продукты не обладают ярко выраженными негативными свойствами, (скорее, даже наоборот), есть их при заболевании артритом крайне не рекомендуется. Причина этого – сахар, изобильно содержащийся в кондитерских изделиях и вообще во всем сладком. Сахар становится причиной накапливания лишних килограммов, а те в свою очередь принимают участие в деформации суставов.

    Откажитесь от сладостей
    Откажитесь от сладостей
  • Соль – придется обойтись в продуктах без острых специй и даже в самой маленькой приправе. Дело в том, что её наличие в организме способствует отложению химических соединений в суставе, а это, в свою очередь, вызывает боли.
  • Чипсы, солёное печенье, картофель фри, маргарин – эти продукты содержат жиры, способствующие накапливанию лишних килограммов, что опять же увеличивает риск деформации суставов. Кроме этого, они нарушают транспортировку полезных веществ по кровеносным сосудам, из-за чего пораженные части не получают своей «дозы» витаминов. Чтобы этого избежать, необходимо уменьшить потребление этих продуктов или же убрать их из рациона совсем.

Другое полезное свойство этой диеты: действительно потеря лишних килограммов. Лишних, но не более того. Организм не станет потреблять мышечную систему при соблюдении этого рациона: есть можно столько, сколько хочется. Поэтому, если всё хорошо складывается, ваше тело не станет потреблять в пищу ваши мышцы. Помимо этого, все перечисленные продукты можно заменить более полезными в данном случае аналогами без особого вреда для организма.

Какие продукты будут полезны?

Диета при артрите коленного сустава способна предложить целые группы продуктов, употребление которых будет способствовать выздоровлению организма, но диетологи и врачи советуют обратить внимание на восемь следующих продуктов, в составе которых содержатся полезные вещества, влияющие на организм и двигательную систему в целом довольно-таки положительно.

Их всего восемь, и каждый помогает одинаково успешно при артрозах пальцев и других воспалительных болезнях. Помимо всего прочего, они помогают восполнить недостачу некоторых питательных веществ, которых не имеется в выше запрещенных продуктах.

  • Лосось. В составе лосося есть аж целых 3 аминокислоты, которые способствуют заживлению суставов. Найти эту рыбу можно на прилавках магазинов, но следует внимательно прочесть информацию на упаковке: лосось, выловленный из моря, в несколько раз полезней лосося, который был выращен в неестественных условиях, даже если его цена будет чуточку больше. Помимо кислот в лососе имеется витамин D3, необходимый костям.
  • Миндаль. Миндаль способствует укреплению стенок сустава и его соединительных тканей благодаря витамину E. Если этот орех вызывает у пациента аллергию, можно заменить его на другой, в составе которого имеются те же полезные вещества. К примеру, это могут быть арахис или подсолнечные семечки: лечение от этого хуже не станет.
  • Папайя. Не самый известный фрукт (обычно ему предпочитают апельсины и лимоны, так как они более доступны в цене и приобретении), но именно в его составе наблюдается наибольшее количество витамина C. Другим приятным дополнением является бета-каротин, который положительно влияет на кости и суставы при артрозах и артритах разной степени.
  • Яблоко. Если вы искали продукты, которые доступны каждому и на каждого окажут одинаковое воздействие, то яблоки – один из таких. Их можно достать в любое время года: не только лечение артрита пальцев предусматривает употребление яблок, но и самые разные диеты. Яблоки есть можно и нужно: они способствуют выработке вещества, тесно связанного с коллагеном. Коллаген в свою очередь восстанавливает хрящ и соединительные ткани суставов пальцев и возвращает им прежнюю гибкость и эластичность. Вот только для того, чтобы случайно не избавиться от полезных веществ, рекомендуется не снимать с яблока кожицу и не подвергать его термической обработке.

    Ешьте яблоки
    Ешьте яблоки
  • Черная фасоль. Фасоль вообще можно употреблять на постоянной основе, если речь затрагивает лечение суставов, но именно черная – наилучший сорт для восстановления гибкости и прочности соединительных тканей. Помимо этого, черная фасоль обладает марганцем, который необходим костям любой конечности.
  • Листовая капуста. Капуста выполняет сразу несколько функций, которые выполняют другие продукты: к примеру, они напитывают суставы марганцем, как черная фасоль; они способствуют выработке коллагена, как зеленые яблоки; ну, и что определенно выделяет её на фоне других – это наличие кальция. Многие считают, что лечение артрита должно включать в себя заботу и о костях. По большому счету, они правы, но ошибаются, полагая, что нет лучшего продукта с кальцием, чем молоко – нет, оно прекрасно заменяется капустой. А если учесть то, что листы капусты обладают большим количеством полезных веществ (это мы еще не упомянули медь!), то выбор можно сделать с легкостью.
  • Брокколи во многом уступает своему «дальнему родственнику», но тоже может похвастаться изобилием полезных свойств и веществ, например, витаминами A и C, тем же кальцием. Кроме этого, брокколи можно употреблять при ухудшении кровеносной системы, и от этого тоже будет польза – особенно людям в возрасте.
  • Имбирь употребляется в пищу тогда, когда появляются отёки и острые боли пальцев. Лечение артрита не предусматривает эту приправу в качестве постоянной добавки к ежедневному приёму пищи, но рекомендует принимать вместо нестероидных противовоспалительных препаратов. Принимать имбирь можно и в том случае, когда обычные лекарственные средства вызывают побочные эффекты.

И помните, что даже соблюдение такой диеты и радикальная забота о том, какая еда присутствует на вашем столе, не отменяет тот факт, что нужно проходить и медикаментозное лечение! В конце концов, даже сама диета или потребление отдельных продуктов может вызвать у вас побочные эффекты – а такое, согласитесь, никому не нужно. Правильная и полезная еда, тщательный и правильный приём медикаментов – всё это способствует восстановлению организма и избавлению от артрита пальцев, колен и других частей конечности.

Диета помогает от артрита любых суставов: пальцев, стопы, колена и других частей конечности.